By Photo taken by SunSuke (さんすけ) - http://gold.ap.teacup.com/tabemakuri/550.html, CC 表示-継承 2.5, Link 日本において、福建料理という名称はそこそこ普及している。おそらく広東料理と四川料理に匹敵するのではあるまいか。しかしながら、では「…

コロンス島・日光岩からの眺め 長らく中国にいると、突然、中華っぽくない所に行きたくなる。外国に行くのが手っ取り早いが、時間もお金も足りない時にはそうはいかない（もっとも外国に行っても、例えばマレーシアのペナンなど、ほとんど中国と一緒の場所も…

ライトアップされた三坊七巷 京都や札幌の住所に「条」を使うのは、条坊制（左右対称で碁盤目に設計された都市）のなごりだが、その発祥は当然、中国にあるとされる。しかしながら、現在の中国に条坊制という言葉は残っていない（昔は使っていたが今はなくな…